冻干设备使用臭氧灭菌的特点

发布时间：2020-09-24 点击次数：1101次

臭氧又名三分子氧，是由 3 个氧原子组成的氧的同位体，由于臭氧的第三个氧原子的结合较弱而且非常不稳定，常温下容易分解，产生具有强氧化能力的原子氧。正因为如此强氧化性的臭氧，对各种细菌病毒，有强烈的杀灭性。因此臭氧是一种广谱高效杀菌剂其杀菌速度较氯快 300～600 倍，可以快速杀灭各种细菌繁殖休和芽孢、病毒及真菌。　冻干机在干燥运转时，干燥仓和捕水器是一个圆形的密闭容器，是在真空低温下工作的，相对来说自然产生微生物的可能性较小。但是在干燥多品种，特别是冻干肉类、水产类含脂肪和蛋白质较高的产品时，比较容易产生各种细菌和芽孢，再者干燥仓和捕水器中有辐射板和蒸发管及其它部件和管路，即使是安装了 CIP清洗也不能保证每一个部位及角落都能*清洗到位。用化学法灭菌含有化学残留剂污染食品的可能。也不能用像药品冻干机那样采用蒸汽灭菌。那么采用了臭氧消毒*解决了问题。从我们制造的冻干设备使用情况来看，经过臭氧气体消毒的干燥仓和捕水器仓辐射板上及蒸发管取样检测，灭菌的效果理想。另外在 CIP清洗管道中我们也通了臭氧，使其溶解在清洗水中，*杀灭了管路及仓内喷口的细菌，解决了 CIP管路中二次污染的难题。

型号	Pilot3-6ES	Pilot5-8ES	Pilot7-12ES	Pilot10-15ES
规格	箱阱分离（GMP）	箱阱分离（GMP）	箱阱分离（GMP）	箱阱分离（GMP）
冻干面积	0.35㎡	0.525㎡	0.8㎡	1.0㎡
φ22西林瓶装量（20ml）	≥900支	≥1170支	≥1500支	≥2100支
板层尺寸（mm）	350*500	350*500	350*570	350*570
冷阱温度 (空载）	-85℃
真空度（空载）	<3Pa
板层温度（空载）	-55℃
板层制冷方式	硅油循环
捕水能力	6L	8L	12L	15L
冻干效率	3L/24H	5L/24H	7L/24H	10L/24H
板层间距	50mm	50mm	50mm	50mm
压塞	电动
压缩机功率	2*1.5HP	2*2HP	2*3HP	2*3HP
真空泵	6L/S
整机尺寸（约）	宽760×深1340×高1700	宽760×深1340×高1700	宽760×深1440×高1800	宽760×深1440×高1800

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