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羊肚菌冻干粉通过冻干和超微粉碎技术得到全部释放和提升。冻干保留了羊肚菌的活性营养成分和风味物质，将冻干品粉碎成微米级的细小颗粒，大大提高了人体的吸收利用率。
羊肚菌冻干粉的冻干工艺：1.采用快冻将羊肚菌平铺在冻干盘内进行预冻，快速降至约在-40℃以下，使羊肚菌内部的水分快速结晶成微小的冰晶。冰晶越小，对细胞组织的破坏就越小，能更好地保留其微观结构。2.一次干燥羊肚菌的冰晶不经过液态，直接升华为水蒸气，并被真空系统抽走。羊肚菌温度必须保持在共晶点以下，但又不能太低以致升华速率过慢。3.二次干燥提高搁板温度约50℃，在持续高真空下，含水量降至5%以下时，干燥过程结束。4. 最后粉碎过程必须在低温条件下进行，因为高速粉碎会产生热量，而高温会破坏热敏性营养成分。要采用液氮等进行低温保护。
羊肚菌冻干粉的冻干机根据产能来选择，冻干面积从1平-50平冻干机，材质都为304不锈钢，大冷阱冻干效率快，羊肚菌冻干粉的冻干机设备，提供羊肚菌冻干粉的冻干工艺开发，冻干工艺优化以及冻干放大生产工艺，另外设备一直出口，公司提供出口包装，提供远程指导冻干机操作使用，以及维护保养等。
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