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大肠杆菌冻干后的应用，大肠杆菌的细胞提取物进行冻干，制成粉末状的无细胞蛋白合成体系；对于益生型或工程改造后具有治疗功能的大肠杆菌，冻干是将其制成口服菌粉胶囊的关键步骤。
大肠杆菌冷冻干燥的过程：准备冻干管用蒸馏水冲洗后，121℃灭菌，再配制保护剂将脱脂奶粉配成10%乳液, 115℃灭菌10min,随机抽样确认无菌后方可使用。然后分装用灭过菌的1ml枪头吸取加过菌的保护剂，注入到冻干管中。启动冷冻真空干燥机制冷系统。当温度下降到-50℃以下时，将冻结好的样品在无菌条件下打开胶盖封好纱布，迅速放入冻干机钟罩内，启动真空泵抽气直至样品干燥。
大肠杆菌冷冻干燥时重要点：1.收集对数期中后期或稳定期的菌体，活力更佳。有研究指出，初始 OD600 控制在 0.5~0.7 时，冻干粉的物理性状与存活率较好。2.脱脂奶粉等不耐高温的成分需注意灭菌方式（如辐照或单独过滤除菌），避免高温导致营养成分破坏。3.冻干后残留水分过高易导致菌体在保藏中死亡，过低也可能损伤部分菌株。对于大肠杆菌，控制合适的残余水分对长期稳定很重要。
提供大肠杆菌冻干保护剂开发，冻干工艺优化，冻干放大生产等。
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