随着科学技术的发展，冷冻干燥工艺在很多领域得到开展应用，而
冷冻干燥机正是在这种工艺上研发制造的产品。它的技术原理是将含水物质，预先冻结成固态，而后在真空状态下使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。这种干燥方法得到的物品，原有的化学、生物特性基本不变，易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的形态，并且能保持其原有的生化特性，是一种新型的干燥方法。冷冻干燥技术和设备已经在化工、食品、材料、医药、生物制品等领域得到广泛应用。
同时根据生产需求，冷冻干燥机可分为实验室型和中试型两种类别。实验室型主要用于研发；冷凝器的结冰量每批小于10Kg,冻干的板层面积小于0.5㎡。中试机小规模生产型，主要用于扩大实验及小规模生产使用；冷凝器的结冰量每批在10-40Kg之间，冻干板层面积在0.5-2.0㎡之间。
下面我们来了解下冷冻干燥机的特点和使用注意事项：
冷冻干燥机特点：
1、许多热敏性的物质不会发生变性或失活。
2、在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。
3、在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。
4、由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
冷冻干燥机使用注意事项：
1、用真空冷冻干燥机制备样品应尽可能扩大其表面积；
2、必须*冻结成冰，如有残留液体会造成气化喷射;
3、注意真空冷冻干燥机冷阱约为零下60度，可以做低温冰箱使用，但必须戴保温手套操作防止冻伤;
4、启动真空泵以前，检查出水阀是否拧紧，充气阀是否关闭，有机玻璃罩与橡胶圈的接触面是否清洁无污物，良好密封。
以上就是冷冻干燥机的相关介绍，供大家参考和讨论！
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