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虫草所含的蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素等营养成分对人体健康具有重要作用，因此保持其天然营养成分在加工过程中至关重要。
虫草采用冻干法的一些优点：
1. 解决虫草冻干后，含水率过低，导致断草、折草问题。
2. 解决虫草冻干生产效率问题。通常需要6天左右，效率可提高10-15%。
3. 解决冻干虫草的批量放大问题，规模适合小批量、中批量和大批量。
4. 解决冻干虫草的外观问题，使虫草外观饱满、色泽鲜亮、单体重量大。
虫草小型生产冻干机的特点：
虫草小型生产冻干机冻干面积为2平-5平，虫草冻干量从2KG-10KG，冻干机为一体式结构带脚轮方便安装移动。冻干效率高，每一层的虫草制品的温度均一性好，一致性好，虫草制品的批次及批间差的一致性好。
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