虫草所含的蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素等营养成分对人体健康具有重要作用,因此保持其天然营养成分在加工过程中至关重要。
虫草采用冻干法的一些优点:
1. 解决虫草冻干后,含水率过低,导致断草、折草问题。
2. 解决虫草冻干生产效率问题。通常需要6天左右,效率可提高10-15%。
3. 解决冻干虫草的批量放大问题,规模适合小批量、中批量和大批量。
4. 解决冻干虫草的外观问题,使虫草外观饱满、色泽鲜亮、单体重量大。
虫草小型生产冻干机的特点:
虫草小型生产冻干机冻干面积为2平-5平,虫草冻干量从2KG-10KG,冻干机为一体式结构带脚轮方便安装移动。冻干效率高,每一层的虫草制品的温度均一性好,一致性好,虫草制品的批次及批间差的一致性好。