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冻干机之胃蛋白酶的工艺

发布时间:2020-11-26   点击次数:299次

药用胃蛋白酶是胃液中多种蛋白水解酶的混合物,含有胃蛋白酶、组织蛋白酶、胶原酶等,为粗制的酶制剂。水溶液呈酸性,难溶于乙醇、乙迷等有机溶剂。  pI为pH1.0,适pH1.5~2.0。可溶于70%乙醇和pH4的20%乙醇中。 胃蛋白酶能水解大多数天然蛋白质底物。  工艺流程1.此酶主要存在于胃黏膜底部,采集时剥取的黏膜直径大小与收率有关,一般10cm,深2-3mm。自然解冻为好。2.加水、酸加热至42℃左右,再加入胃黏膜,消化3-4h,得自溶液,用纱布过滤,收集滤液。3.将滤液降温至30 ℃以下,加入15%-20%乙迷,搅拌均匀,静置24-48h,使杂质沉淀,过滤或离心得滤液。4. 取滤液,在40 ℃以下浓缩至体积为原始的25%左右,使用冻干机真空干燥或冷冻干燥,粉碎即得胃蛋白酶粉。

 

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